10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码>料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要的(de)就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的(de)？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗

料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂类造成一定的破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味，因此，尽量不要用(yòng)白酒(10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码jiǔ)代(dài)替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要(yào)包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不(bù)是某种酒，也不是(shì)饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称(chēng)。

料酒是什(shén)么味(10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码wèi)道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味(wèi)充(chōng)分(fēn)渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其(qí)实料(liào)酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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