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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾(xiā)，生(shēng)长繁殖(zhí)的速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要(yào)先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比(bǐ)较适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的(de)保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个(gè)同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码(mǎ刚结婚是不是会天天做)在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。刚结婚是不是会天天做

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后(hòu)，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话(huà)可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)搭(dā)在(zài)中指、无(wú)名指和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚(dù)中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关(guān)节(jié)处，右手取一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前(qián)解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行(xíng)，但保存时间不宜(yí)太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则(zé)化(huà)开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥(huī)了(le)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食(shí)品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包装机(jī)的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝类是(shì)一种软体动物(wù)，主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在海洋中，常(cháng)见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不(bù)拒(jù)，因为两者都是美(měi)味！我(wǒ)们通常(cháng)说的(de)贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的器(qì)官(guān)都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露(lù)在外面的(de)，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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