酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗百度百(bǎi)科(kē)，酸(suān)笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可以吃等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够(gòu)很好(hǎo)地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消化(huà)液的分泌(mì)，对增(zēng)进食欲和促进消化有(yǒu)较强(qiáng)的(de)作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂(zhī)肪(fáng)摄入过多，引(yǐn)起的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当(d家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利āng)吃一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油(yóu)腻(nì)

酸笋是(shì)怎么(me)制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高(gāo)时，便可连根砍(kǎn)下(xià)，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井(jǐng)水(shuǐ)），与(yǔ)竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右(yòu)，即(jí)可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄(xī)火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可(kě)食用。

　　吃不(bù)完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是发酵食(shí)物，又经(jīng)过(guò)了加工，因此才会有一(yī)股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻(wén)起(qǐ)来不(bù)好闻，实际上吃起来十分美味，一家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利般吃(chī)两次就能接受(shòu)酸(suān)笋的味道(dào)了(le)。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过(guò)程中经(jīng)过了发酵(jiào)，从而让酸笋自(zì)带一(yī)种特(tè)别(bié)的味(wèi)道。

　　不过，这种食(shí)物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后并不会(huì)给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是(shì)第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能(néng)促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属(shǔ)天然低(dī)脂、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥(féi)胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是(shì)有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片(piàn)，加(jiā)入适量(liàng)淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱(cōng)切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油(yóu)适(shì)量、葱适量(liàng)、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅(guō)烧热(rè)后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适量(liàng)淀粉水(shuǐ)，一茶匙(shi)盐(yán)以(yǐ)及一(yī)茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把(bǎ)葱花(huā)充分(fēn)翻炒进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃(wèi)的一道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利