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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思)茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自(zì)己(jǐ)的品味，投无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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