新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的(de)历史(shǐ)非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里(l破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗ǐ)，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身(shēn)表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青紫及(jí)血(xuè)压下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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