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奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的(de)酒精(jīng)绑在所开(kāi)的口子上,效(xiào)果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream chees五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力e，是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可(kě)高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料(liào)直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪(lào)不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却(què)会让奶油奶(nǎi)酪(lào)很(hěn)容易吸收其它食物(wù)的味(wèi)道(dào)，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那(nà)一(yī)层层的奶油(yóu)就是淡奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两(liǎng)倍(bèi)大的时候，去(qù)除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一(y五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力ī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时(shí)候在(zài)下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生(shēng)热量加(jiā)上(shàng)室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常(cháng)好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头的奶油也不要紧，不(bù)要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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