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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来(lái)的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不(bù)要(yào)将纯牛奶直(zhí)接倒入锅(guō)中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应(yīng)，大(dà)量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂(zhī)肪(fáng)，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都(dōu)是(shì)溶(róng)解(jiě)状态的，而(ér)且各种矿物质的含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购外，还要看看包(bāo)装是(shì)否完好无损(sǔn)，标签(qiān)内容是否齐全，特(tè)别注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一(yī)捏包(bāo)装质感，如有很(hěn)硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加(jiā)热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气(qì)即可(kě)；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接放(fàng)入(rù)微(wēi)波炉内，加热两分钟即可。

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