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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低的(de)情况下也同样(yàng)能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没有出(chū)现变质的(de)情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最(zuì)好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会快速的分解(jiě)成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的盖子(zi)防(fáng)止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持(双曲线abc的关系公式，双曲线abc的关系式是怎么得来的chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还(hái)可(kě)以将身体里面的双曲线abc的关系公式，双曲线abc的关系式是怎么得来的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没(méi)有人(rén)知道，到(dào)时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多(duō)保(bǎo)存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存(cún)并不(bù)像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有(yǒu)害(hài)。

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