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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在(zài)通(tōng)风(fēng)向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染的(de)地(dì)方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要(yào)经魏承泽作品集 魏承泽一类的作者常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(h魏承泽作品集 魏承泽一类的作者ǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰(fēng)富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上(shàng)面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的(de)话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒(hé)里，不(bù)要太满(mǎn)，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭(dā)在(zài)中指、无(wú)名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二(èr)个(gè)关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太(tài)大也不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满魏承泽作品集 魏承泽一类的作者袋子后，在(zài)袋(dài)子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合(hé)长期保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽(suī)然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解(jiě)冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了(le)，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲(jiǎ)壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动物，大多(duō)生活(huó)在(zài)江(jiāng)湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是(shì)两个品种，但基(jī)于人类的本(běn)质(zhì)，我(wǒ)们对这(zhè)两样一律来着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然后所有的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的(de)外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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