燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在(zài)个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基(jī)础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为(wèi)代表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府xià)，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地(dì)，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放(fàng)缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了(le)可(kě)观的(de)增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润(rùn)啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正(zhèng)式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府)造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披(pī)露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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