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冬枣可以(yǐ)放(fàng)冰箱保存吗

　　冬(dōng)枣是可以放冰箱保存(cún)的。

　　冬枣可(kě)以放(fàng)在冰箱保存。 鲜枣保存一(yī)般都选的是(shì)冷藏,

　　冷藏可(kě)以(yǐ)在一定程度上抑制细(xì)菌(jūn)等微(wēi)生物的滋(zī)生,建议冷藏之前先(xiān)把预储存(cún)的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天(tiān)。

冬枣怎么挑甜(tián)好(hǎo)吃又(yòu)甜

　　1、看外(wài)观。

　　这个步骤主要是看冬枣表(biǎo)面的颜色，冬枣不(bù)是(shì)全青(qīng)的，也不是全(quán)红的，有些人喜欢选红(hóng)色的冬枣，认为红(hóng)枣(zǎo)越红(hóng)越甜，其实并非如(rú)此，冬枣是红绿相间的，而(ér)且绿与红(hóng)之间没(méi)有(yǒu)完全的界限(xiàn)，再(zài)加上(shàng)红枣的面(miàn)积稍大一点，可(kě)能2/3红色(sè)，1/3绿色，这样(yàng)冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　2、看一(yī)下它的硬度。

　　冬枣非常脆(cuì)，含很多(duō)汁液，重量上比(bǐ)较压手，因此拿(ná)一颗冬(dōng)枣在手上去捏，如(rú)果(guǒ)能轻松捏软，这样(yàng)的冬枣基(jī)本上(shàng)已经坏了，好的(de)冬枣是(shì)非常硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃(chī)得新鲜(xiān)、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前(qián)品尝(cháng)。

　　假如不(bù)确定这(zhè)冬枣(zǎo)到底好不(bù)好吃，还可以提(tí)前去尝一尝，很多摊位都同意去尝，如果不(bù)让尝的可以(yǐ)少买一点(diǎn)，先尝一(yī)尝味道，如果吃起来(lái)外面(miàn)是甜的(de)，里面(miàn)是(shì)不甜的话，这样(yàng)的冬枣(zǎo)就是(shì)用糖水(shuǐ)浸泡过的，它的甜味渗透不到最里(lǐ)面(miàn)，而冬枣(zǎo)自然成熟(shú)、香甜，吃一(yī)口(kǒu)，全(quán)身的果肉都(dōu)甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱(zhòu)。

　　自然生产(chǎn)的冬枣表面(miàn)是圆滑的，摸起来一(yī)点都不坑坑(kēng)洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗(kē)冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就(jiù)会变得不新鲜，会流失一些水分(fēn)，所(suǒ)以吃(chī)起来味道会大打折扣。

买冬(dōng)枣时，怎样才能选到(dào)又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中(zhōng)旬左右上市的(de)，这个季(jì)节才是时令最新鲜的(de)冬(dōng)枣(zǎo)，现在有很多提前上市的(de)，肯定不是自然成(chéng)熟的，所以建议大(dà)家不要去买(mǎi)，到了季节自然成熟的(de)冬枣才(cái)又脆又甜，小孩特(tè)别喜欢(huān)。

　　不好吃的冬枣虽然看上去也很新鲜，但实(shí)际上口感会相差很多。

　　那么怎么(me)样才能够选到新鲜(xiān)又好(hǎo)吃的冬枣呢(ne)？在这(zhè)里(lǐ)就详细告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时(shí)候也特(tè)别不会挑，后来(lái)回老家的特意请教了枣农，问(wèn)怎(zěn)么样去挑选？学会了之后，每次去买冬枣都(dōu)能够选到(dào)好吃新鲜又(yòu)嘎嘣脆(cuì)的了。

　　一，看(kàn)外观(guān)。

　　这一步(bù)主要是看冬枣表面的颜色(sè)，冬枣(zǎo)并不(bù)是完全青色，也(yě)不是完全红色(sè)的，有的人喜欢选红色的冬枣，以(yǐ)为越红了(le)越甜，其实不(bù)是，冬枣是(shì)红绿相间的，而且绿(lǜ)和红之间(jiān)没有完全的界限，另外红色要(yào)比(bǐ)绿色稍微面积大(dà)一些，大(dà)概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好(hǎo)吃的(de)。

　　如(rú)果看上去冬枣(zǎo)完全是红色(sè)，肯定是加过(guò)其他的催熟剂(jì)或者(zhě)是被(bèi)浸泡(pào)过，这样的不要选择。

　　二，看一下它的硬度(dù)。

　　冬(dōng)枣是非(fēi)常脆的(de)，它含(hán)有(yǒu)汁液很多(duō)，重(zhòng)量上就(jiù)比较压手，所以(yǐ)拿一(yī)颗(kē)冬枣(zǎo)在手中(zhōng)去(qù)捏一下，如果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬(dōng)枣基本上(shàng)就已经坏了，好的冬枣是非常(cháng)硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不像我(wǒ)们平时(shí)吃(chī)的(de)干(gàn)西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学的大红枣(zǎo)，大红(hóng)枣(zǎo)会有褶(zhě)皱，干了也可以吃，果肉还是很香。