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纯牛(niú)奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救，以(yǐ)免牛(菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救niú)奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成(chéng)分发(fā)生变(biàn)性(xìng)反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白(bái)质主要(yào)是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的(de)脂(zhī)肪，品质最好，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易(yì)消化(huà)吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和(hé)微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而(ér)且各(gè)种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很(hěn)容易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的主要是(shì)超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合格的(de)大(dà)市场选购外，还要(yào)看看包(bāo)装是否完好无(wú)损，标签(qiān)内容是否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬(yìng)的感觉，可(kě)能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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