辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其(qí)它(tā)底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地(dì)风武警能打过特警吗干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎ武警能打过特警吗o)炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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