浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会(hu重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么ì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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