牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的(de)？关于(yú)牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知(zhī)名，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你收拾(shí)以下的日(rì)子(zi)常(cháng)识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量(liàng)的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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