牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的(de)熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点灰姑娘作者是安徒生还是格林像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽灰姑娘作者是安徒生还是格林(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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