浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本(běn)上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如(rú悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望)果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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