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name是什么意思 name是姓还是名红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够(gòu)生吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)不会引(yǐn)起中毒，但生红(hóng)薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许由于消(xiāo)化不良(liáng)而(ér)出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生红薯做熟(shú)，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化(huà)，相对(duì)更易消化。

　　一起不(bù)主(zhǔ)张食(shí)用过多(duō)生(shēng)红薯，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中含有一种气(qì)化酶(méi)，会导致食用红(hóng)薯后产气，感(gǎn)觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红薯。name是什么意思 name是姓还是名

　　红心(xīn)红薯的滋(zī)味甜(tián)美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十(shí)分(fēn)高，蒸熟之后香(xiāng)气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥(zhōu)、炒菜等(děng)各种(zhǒng)办(bàn)法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感(gǎn)不同也比较大，在购(gòu)买(mǎi)的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购(gòu)买红薯的(de)时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满(mǎn)、外(wài)表润滑地进行购买，假如红(hóng)薯外表皮(pí)是高低不平(píng)或许有黑点、发(fā)霉或(huò)许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有或(huò)许是寄存时刻(kè)过(guò)久，或许会有蜕变的(de)问题，假(jiǎ)如是(shì)外(wài)表特别粗糙(cāo)，或许也(yě)是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分(fēn)name是什么意思 name是姓还是名有(yǒu)些丢失(shī)掉了(le)，还有(yǒu)便是发(fā)芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时(shí)分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这种(zhǒng)红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸(xī)收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分(fēn)价(jià)值更(gèng)好，圆润的红薯看起(qǐ)来(lái)比较美观(guān)，可是相比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时(shí)分，能够(gòu)随手(shǒu)捏一(yī)下(xià)红薯的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较软的话，有或(huò)许是水(shuǐ)分(fēn)丢失导致(zhì)的，就没(méi)有那么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏(niē)起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较足(zú)的。