关于肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般(bān)用什么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用什(shén)么粉的最(zuì)新生活经验内(nèi)容如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布(bù)拉(lā)肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用(yòng)大(dà)米磨(mó)的(de)米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制(zhì)作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料(liào)，是搭(dā)配(pèi)各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这(zhè)种制(zhì)作方式(shì)比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来(lái)的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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