猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪(小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了bù)适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪(z小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了hū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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