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铁观音是红茶吗

　　不是的，铁观音不是红茶的。

　　铁观音(yīn)是半发酵茶，介于(yú)红茶(chá)和绿茶之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类(lèi)，

　　铁观音依发酵程(chéng)度能够分(fēn)为清香(xiāng)型、浓香(xiāng)型和陈香型，其(qí)间陈香型的铁观音口(kǒu)感特质接(jiē)近(jìn)于红(hóng)茶中的普洱，日常饮用有提神(shén)、养(yǎng)颜和(hé)促消(xiāo)化的成效。

铁观音怎样分辩好坏

　　1、观(guān)叶底：经沸水冲泡(pào)过的茶(chá)叶倒(dào)入盛有清水(shuǐ)的盘(pán)中，调(diào)查叶底，凡(fán)叶底柔软、黄(huáng)亮、“青蒂绿(lǜ)腹红镶(xiāng)边”显着的均为上(shàng)品，反之为(wèi)次品(pǐn)。

　　2、看(kàn)汤色：看(kàn)茶汤的色彩深浅、明暗(àn)、清(qīng)浊等，凡汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)亮堂的（简(jiǎn)称绿(lǜ)豆汤）的为上品，暗浊(zhuó)的为次(cì)品。

　　3、嗅(xiù)香气(qì)：先(xiān)嗅香气(qì)是否杰出(chū)，再差异香气凹(āo)凸、长短、强弱(ruò)、钝浊，嗅香时选用热(rè)嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合(hé)的办(bàn)法，凡香气杰出、香气(qì)狷(juàn)介、馥韵悠长的(de)均为上(shàng)品(pǐn)，反之为次品(pǐn)。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的(de)外形、色泽(zé)、匀净度和(hé)闻茶米的香气(qì)，凡外形肥胖、重实、色(sè)泽砂绿、干茶（茶(chá)米）香(xiāng)气纯洁的即观音特征显着均为上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙(shi)舀(yǎo)取适量的(de)茶汤进口（必定不要太多），经过舌头在(zài)口(kǒu)腔中作吸吮打转翻滚，使(shǐ)口腔各部位的味细胞作出归纳的味道感应，凡味(wèi)道浑(hún)厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有种类“神韵”特(tè)征(zhēng)的均为上品，反之(zhī)为次品。

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