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15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米一年(nián)比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁(suì)盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形式的(de)完(wán)美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的(de)运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和(hé)原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。