浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也(yě)不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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