浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白(bái)花225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子花的(de)东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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