鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎(zěn)么补救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时候不小心把水放多(duō)了煮(zhǔ)出来的鸡(jī)蛋(dàn)羹都是汤汤水(shuǐ)水(shuǐ)的，有什么办法是可以补救一下的吗(ma)？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的(de)现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多(duō)了怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)以(yǐ)及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办(bàn)，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎(zěn)么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可以(yǐ)在蛋液(yè)里(lǐ)加适量盐(yán)，可免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种情况就不能够进(jìn)行(xíng)补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什(shén)么(me)原因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水和热开水(shuǐ)，加生(shēng)水(shuǐ)因自来水中有(yǒu)空(kōng)气(qì)，水被烧沸(fèi)后，空气排(pái)出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感，营(yíng)养成分也会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一(yī)般应(yīng)该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍然是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据你(nǐ)想吃(chī)的(de)老(lǎo)嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的(de)含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是(shì)人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者、近(jìn)期有手术(shù)创伤的患者、身体有创(chuàng)面(miàn)需(xū)要(yào)进行愈(yù)合的(de)患(huàn)者(zhě)，以(yǐ)及(jí)需要(yào)生长肌肉(ròu)的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意(yì)是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以(yǐ)无形(xíng)中增加鸡蛋中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出现高脂(zhī)血症或者高血压等状况。

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