牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的以及牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名(míng)，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一(yī)道美(měi)味(wèi)可(kě)口(kǒu)的名(míng)小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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