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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归(guī)于(yú)湿热性(xìng)。全年都可采收，夏日最多(duō)，泥鳅(qiū)捕捉后，可鲜用或烘干用。可食(shí)用、入(rù)药(yào)。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖(hú)池，是营养(yǎng)价值很高的一种鱼(yú)，和其它的鱼不相(xiāng)同，不管(guǎn)表面，体形，日子习性都不同，是一(yī)种特别(bié)的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食(shí)物，避免“火(huǒ)上浇油(yóu)”，而适宜于吃凉(liáng)寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食(shí)物，可进食温(wēn)热(rè)性(xìng)食物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)存新鲜(xiān)的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法(fǎ)，活泥鳅用清水漂(piāo)一下，捞起放进(jìn)一个不(bù)漏气(qì)的(de)塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻室里冷冻，寄存一段(duàn)时间也不会死掉，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制时，取出电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗泥鳅，放进一盆洁净的冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中(zhōng)保存即可，无特别存储要求。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法(fǎ)电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗

　　1、把新买回的活(huó)泥(ní)鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏气(qì)的塑料袋里（袋内先装一(yī)点点(diǎn)水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋(jīn)或细(xì)绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，长期寄存，都不会死掉，仅(jǐn)仅蛰伏状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进一盆洁净的(de)冷水(shuǐ)里（留(liú)意，千万不能用热水），待冰块消融(róng)后，泥(ní)鳅很快复生(shēng)，制造后鲜(xiān)香味美。

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