燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和(hé)净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的(de)营收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同(tóng)时(shí)，也加快布局高端(duān)和(hé)超高(gāo)端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所(su37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了(le)高端(duān)化(huà)战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上(shàng)就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董(dǒng)事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长期(qī)资(zī)产的(de)收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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