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海带(dài)是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通常是(shì)发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生(shēng)活(huó)中比较常见(jiàn)的(de)一(yī)种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低(dī)的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身的(de)抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出(chū)现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根(gēn)据自身(shēn)的体(tǐ)质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多(duō)的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

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　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄(báo)而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海带有淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海(hǎi)带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量略高，含盐量也高，它是通(tōng)过一(yī)层(céng)海带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如何识(shí)别化(huà)学加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄(huáng)色的(de)海带(dài)是比较正常(cháng)的颜色;墨绿色的(de)海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的(de)海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑(tiāo)选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带(dài)经(jīng)过加工后(hòu)，表(biǎo)面就(jiù)没有什(shén)么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海(hǎi)带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的味道(dào)就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带(dài)选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高(gāo)并(bìng)含(hán)有一种叫(jiào)做甘(gān)露醇的(de)物质，这两种物质会呈白色粉(fěn)末(mò)状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐(hè)色干(gàn)海带是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部(bù)分红色(sè)或者部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这样的海(hǎi)带有可能(néng)是被(bèi)污染的(de)，质量和营养价值(zhí)会(huì)差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他异味，说明(míng)海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是(shì)含碘最高的(de)食(shí)品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历(lì)的碘和(hé)甘露醇(chún)，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的方(fāng)法之一。

　　其次，毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经(jīng)加工捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质，整洁(jié)干净，无霉变的为合(hé)格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物(wù)，它可(kě)是碱性(xìng)食物，而且价格非常便(biàn)宜，多食(shí)用对健康是非(fēi)常有益的。

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