燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(x硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子iàn)净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端(duān)化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的(de)大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优(yōu)化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地(dì)进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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