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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘(táng)一(yī)定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档(音域划分从低到高，人声音域划分dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作(zuò)为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基(jī)围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三(sān)口吃的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒，过节(jié)日的(de)话可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取(qǔ)出(chū)黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入虾(xiā)的(de)第二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾(xiā)头不要(yào)丢(diū)掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝(jué)，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破(pò)开(kāi)，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变(biàn)干、也容易串味，时(shí)间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就差(chà)不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感(音域划分从低到高，人声音域划分gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化音域划分从低到高，人声音域划分(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串(chuàn)味(wèi)了，制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空(kōng)气就难(nán)免会有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后(hòu)细菌的(de)含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分(fēn)布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类(lèi)的本质(zhì)，我们对这两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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