柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡(dàn)的(de)话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了(le)就不(bù)建议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置一段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很低(dī)，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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