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泥鳅是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅(qiū)是热性(xìng)的。

　　热性，归于湿热性。全年(nián)都(dōu)可(kě)采收，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉后，可鲜用(yòng)或烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日(rì)子在(zài)湖池，是营养价值很高的一种鱼(yú)，和其它(tā)的鱼不相(xiāng)同，不管表(biǎo)面，体(tǐ)形，日(rì)子(zi)习性都不同，是一种特别的鳅(qiū)类。

　　凡体质偏热者忌吃(chī)温热性食物，避免“火上浇油”，而适宜于(yú)吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食(shí)凉寒性食物，可(kě)进食温热性食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法，活泥(ní)鳅用清水漂一下，捞起放进一(yī)个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋(dài)内先装一(yī)点(diǎn)点水），将(jiāng)袋口用橡(xiàng)皮筋或细(电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊xì)绳(shéng)扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里冷冻(dòng)，寄存一段时间也不会死(sǐ)掉，仅仅呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的冷水里，待冰块(kuài)消融后，泥(ní)鳅会(huì)很快复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死泥鳅保存时(shí)，一般(bān)置于冰箱冷冻室中保存即可，无特别(bié)存储要(yào)求。<电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊/p>

保存泥鳅办法(fǎ) 泥(ní)鳅保存鲜活的办法

　　1、把新(xīn)买回(huí)的(de)活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个(gè)不(bù)漏气(qì)的(de)塑(sù)料(liào)袋里（袋内先装一点(diǎn)点水），将袋(dài)口用橡皮(pí)筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄(jì)存，都(dōu)不会死掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进(jìn)一盆洁净(jìng)的冷(lěng)水(shuǐ)里（留(liú)意，千万不能用热水），待冰块消融(róng)后，泥鳅很(hěn)快(kuài)复生，制造(zào)后(hòu)鲜香味美(měi)。

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