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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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