辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素禧与喜的区别是什么，喜字logo设计(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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