新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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