生菜能够生吃吗

　　生菜是能(néng)够生吃(chī)的。

　　生菜是(shì)日(rì)常日子中(zhōng)常见的蔬菜(cài)，能够生吃，亦可(kě)炒(chǎo)熟(shú)或做(zuò)汤食(shí)用，

　　生吃生(shēng)菜有优点也有(yǒu)害处，生吃(chī)生(shēng)菜能(néng)够进步养(yǎng)分利(lì)用率，也能够(gòu)保存生(shēng)菜的杰出口感(gǎn)，可是也或许引(yǐn)发(fā)急性胃肠炎(yán)、寄(jì)生虫(chóng)病等(děng)。

生(shēng)菜怎样挑是(shì)甜的仍是咸的(de)呢(ne)

　　1、按(àn)叶(yè)子的成长(zhǎng)状况：按叶子的(de)成长(zhǎng)状(zhuàng)况区别，有散(sàn)叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅(qiǎn)绿色(sè)，水分多，比较合适生吃，而散(sàn)叶生(shēng)菜一般(bān)用作菜(cài)肴垫底、伴碟(dié)或炒吃。

　　2、看表面(miàn)：优质的生菜应该是(shì)叶片肥厚，叶绿(lǜ)，梗白(bái)，叶(yè)质新(xīn)鲜，无蔫叶(yè)、干叶(yè)，无虫灾，无(wú)病斑(bān)，巨细(xì)适中(zhōng)的。

　　3、闻(wén)味：生菜或(huò)许会有农药(yào)、化肥的残留，在(zài)挑选时应(yīng)该闻一(yī)下(xià)，防止有这类化学物质。

挑选(xuǎn)生菜的(de)好办法 有什(shén)么挑选(xuǎn)生菜的(de)技巧

　　1、依据叶(yè)片巨细挑选，挑(tiāo)选生菜时应该首(shǒu)选(xuǎn)叶片较(jiào)大的生(shēng)菜，由于这(zhè)样的生菜(cài)成(chéng)长进程(chéng)愈(yù)加健康，食用(yòng)价值较高。

　　 2、依(yī)据叶片形状挑选，在保(bǎo)证叶片较大的情(qíng)况下，咱们应(yīng)该尽量挑选那些叶(yè)韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字子(zi)坚硬、丰满的生(shēng)菜(cài)，留(liú)意(yì)调查叶片(piàn)的厚度(dù)，应挑(tiāo)选叶片(piàn)较厚(hòu)的。

　　 3、依(yī)据色彩(cǎi)挑选，新鲜采(cǎi)摘(zhāi)的(de)生菜叶(yè)片色彩为(wèi)翠绿(lǜ)色，看起来十分新(xīn)鲜，而寄存一段时间后(hòu)，生(shēng)菜的色彩就会变成青(qīng)黄色(sè)，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)选购(gòu)生(shēng)菜时应该(gāi)挑选色(sè)彩(cǎi)为翠绿色的(de)生菜。

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