辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下(xià)一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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