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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质(zhì)，水的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香(xiāng在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动n>)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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