辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是(shì)收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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