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果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是(shì)三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全(quán)球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际(jì)人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职(zhí)场上(shàng)炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海(hǎi)服务产(chǎn)业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国(guó)际(jì)化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标与要求本专业培养拥(yōng)护党的基(jī)本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学(xué)生(shēng)在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识(shí)和自(zì)学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等(děng)部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等(děng)管理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名(míng)思(sī)义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发(fā)展(zhǎn)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的(de)知识，了(le)解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一(yī)听(tīng)会(huì)计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的(de)会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且(qiě)能很快的(de)运(yùn)用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的是酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着(zhe)也可(kě)以直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐(cān)如(rú)何(hé)正(zhèng)确(què)服务客人等(děng)，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习方向比(bǐ)较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出(chū)来(lái)的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要(yào)，学习(xí)能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正(zhèng)接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部(bù)分(fēn)从业者(zhě)为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层(céng)服务人员所获得(dé)的(de)收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。