浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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