怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜(guā)可以(yǐ)生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等(děng)有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜(guā)，要(yào)面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就(jiù)破(pò)，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的(de)声音，铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗闷响的(de)就是(shì)老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度(dù)就没(méi)那么好了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那(nà)一(yī)小段(duàn)茎，如(rú)果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜(guā)成(chéng)熟度高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推迟食(shí)物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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