辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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