意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什(shén)么东西以及意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么东西，意大利(lì)红烩是什么味道(dào)，意(yì)大利红烩是什么(me)味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是(shì)什么(me)做的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

意大(dà)利是发达(dá)国家(jiā)俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗吗

　　是的(de)，意大利是发达(dá)国家的(de)。

　　意大利是发达(dá)国(guó)家。意大(dà)利是一个高度发(fā)达的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体(tǐ)之一(yī),

　　也(yě)是欧盟和(hé)北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八(bā)国集团和联(lián)合(hé)国等重要国际组织的成员(yuán),意(yì)大利共拥有54个联(lián)合国教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最多的(de)欧(ōu)洲国家。

意大利红烩(huì)是什(shén)么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜汤等(děng)。

　　意大利(lì)红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿(sh俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗ì)、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎(suì)、法(fǎ)香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿(tuǐ)丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加(jiā)入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分(fēn)钟，待好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料块(kuài)完全溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩是(shì)什(shén)么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大(dà)利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油(yóu)烧热(rè)，放(fàng)入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶(yè)略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至(zhì)七八(bā)成热，然后(hòu)放入炸好的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应(yīng)不时(shí)翻动，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克(kè)。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒(chǎo)洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇(gū)丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉(ròu)加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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