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刀鱼是(shì)海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分(fēn)布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄河(hé)等淡水地区，所(suǒ)以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性(xìng)，它(tā)们(men)不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖(zhí)时，它(tā)会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将(jiāng)小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此(cǐ)，很多刀(dāo)鱼(yú)生活在淡水和海水的交(jiāo)界(jiè)处(chù)，比如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但(dàn)夏(xià)季有时(shí)可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而(ér)长，前(qián)部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较(jiào)距(jù)吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期(qī作家许地山简介，许地山简介资料)间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分(fēn)继(jì)续在(zài)湖区(qū)摄(shè)食一段时(shí)间(jiān)之后再(zài)降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂(zhī)肪(fáng)显著高于(yú)一般名特优鱼类作家许地山简介，许地山简介资料，脂肪(fáng)酸(suān)以不饱和脂(zhī)肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨基酸中(zhōng)，含(hán)有(yǒu)丰富的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤(yóu)其(qí)含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁(dīng)酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的(de)一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人体健康有益(yì)的动物(wù)蛋(dàn)白。

刀鱼的(de)形态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁(shuò)，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右，雌(cí)大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河，分(fēn)别到河流上游或在河口产卵，形成渔(yú)汛，产卵后又返(fǎn)归海中。作家许地山简介，许地山简介资料>

　　”长江下(xià)游从南(nán)京到南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海处的南岸(àn)，是(shì)鱼(yú)群回游的(de)“黄金水道”，拥有的(de)河(hé)岸线长途(tú)上百里，又有相当规(guī)模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产量在(zài)长江下游(yóu)各县(xiàn)市(shì)中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔(yú)人的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季(jì)来(lái)临(lín)时，大街小巷，只要(yào)叫卖的人一招引，围者如堵，争相(xiāng)选购(gòu)，称秤的(de)、收钱的(de)就(jiù)会(huì)忙得不亦乐乎。

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