柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是(shì)不影响食(shí)用(yòng)的(de)，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很(hěn)淡(dàn)，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并(bìng)且(qiě)食(shí)用的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作苏州市相城区邮编是多少用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼苏州市相城区邮编是多少

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