怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜(guā)甜吗等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

老南瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适量生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜(guā)，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的两(作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护(hù)自(zì)己留下(xià)来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确瓜(guā)；如果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气味，而(ér)没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明(míng)成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下(xià)南瓜上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫(chóng)，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研究(jiū)证明(míng)，南(nán)瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人(rén)增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南(nán)瓜富含维(wéi)生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料(liào)来(lái)源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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