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频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋(dàn)属于什(shén)么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜(cài)名等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好，也(yě)不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要烧开后(hòu)再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北(běi)方人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人(rén)和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成(chéng)功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要(yào)控制(zhì)好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加(jiā)少(shǎo)了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的(de)优(yōu)质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋(频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽>

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以吃(chī)了。