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现在女性多少岁可以领养老金领养老金的年龄是多少鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活(现在女性多少岁可以领养老金领养老金的年龄是多少huó)鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放入冷(lěng)冻(dòng)室(shì)；如果是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻保(bǎo)存(cún)，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰(bīng)箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻，买回来的(de)鱼是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻里等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大(dà)部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自(zì)行配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受(shòu)精(jīng)卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有(yǒu)真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类(lèi)，仔鱼(yú)在(zài)产出前会从母(mǔ)体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将(jiāng)会食(shí)用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度(dù)低至-14度以下，可以长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保证肉质质量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的(de)好(hǎo)时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋白质(zhì)含量为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且属(shǔ)于(yú)优质蛋白(bái)，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的(de)硫胺素(sù)、核黄素(sù)、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降糖(táng)、护心(xīn)和防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含(hán)量一般比(bǐ)较(jiào)低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在(zài)冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状态下，酶的(de)活(huó)性和微生(shēng)物(wù)的生长都被抑制(zhì)，鱼的(de)保质时(shí)间也大大延长，通常可(kě)达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼(yú)肉跟活鱼(yú)相(xiāng)比发生的(de)变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的(de)肉质的(de)确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过(guò)程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性(xìng)和一系列理化性质(zhì)的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝(níng)胶性和(hé)保(bǎo)水性(xìng)的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等，从而造成(chéng)鱼(yú)肉(ròu)的品(pǐn)质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁(zhī)液的流(liú)失就伴随(suí)着(zhe)鱼肉中一小部(bù)分(fēn)可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素(sù)等水溶(róng)性(xìng)营养物质的流失。

　　但(dàn)是(shì)，这点损失并(bìng)不影响鱼(yú)类的核心营(yíng)养价值。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损失如果(guǒ)也要较(jiào)真儿的话,那(nà)就不得不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等(děng)因(yīn)素(sù)影响，也(yě)会出现品质(zhì)的下(xià)降，一样有一定的营(yíng)养损失。